Guía sencilla y fases de una cata de vinos

No es lo mismo beberse un vino una noche que ir a una cata de vinos y entender con un experto qué es lo que estamos bebiendo. Aunque no seas un experto en enología, sabrás que intervienen muchos sentidos. La vista, el olfato, el gusto y hasta el tacto participan en este ritual que cuenta con sus propias reglas. Pero no te preocupes, que vamos a ir paso a paso para que no te pierdas en una cata de vinos con maridaje o sin él.

Antes de empezar te recordaremos algunas consideraciones previas a la cata de vinos:

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