Jose Pariente 2015 Ver más grande

José Pariente Varietal Verdejo 2015

00174JOS

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Ficha

Año: 2015
Denominación de origen: Rueda
Bodega: Bodegas Jose Pariente
Puntuación: Peñín 91
Temperatura de servicio: 6-8º
Alcohol: 13º
Uva: 100% Verdejo
Maridaje: Es un vino indicado para aperitivos y acompañando platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Marida con tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano.

Nota de cata

Vista: En la fase visual se aprecia un color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos.
Aroma: El aroma, de gran intensidad, es elegante, fresco y complejo. Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas de hueso (melocotón), frutas blancas (pera), cítricos (limón, pomelo). Asimismo, se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico..
Sabor: En boca aparecen de nuevo las notas de fruta fresca. Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la variedad verdejo. Posee una gran estructura que favorece su persistencia. La retronasal es compleja e intensa.